|
Hemelse Modder
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram bittere chocolade, 2 eetlepels melk, 2 eieren, 2 eetlepels basterdsuiker, slagroom, lange vingers.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breek de chocolade in stukjes in een kom, doe er 2 eetlepels melk bij. Zet dit in een waterbad tot de chocoalde gesmolten is, klop het glad. Roer de eierdooiers, die eerst met de suiker zijn gemengd, dodr de chocolade. Klop de eiwitten stijf en meng daar voorzichtig het chocolademengsel door. De de hemelse modder in eenpersoons schaaltjes. Presenteer en slagroom en lange vingers bij.
|
|
|